Thị trường thịt, trứng gia cầm cuối năm: Giá giảm, người chăn nuôi gặp khó

Ông Nguyễn Đình Sanh, một chủ trang trại nuôi vịt tại thôn Xuân Mỹ, xã Phước Hiệp, huyện Tuy Phước, lo lắng: Như mọi năm, từ đầu tháng Chạp âm lịch, giá trứng gia cầm tăng mạnh, nhưng năm nay giá lại đảo chiều nên rất khó dự đoán. Đến nay, giá trứng vịt đã rớt từ 3.300 đồng/quả xuống chỉ còn 2.200 đồng/quả. Trang trại của tôi đang có 10.000 con vịt đẻ, mỗi ngày thu hoạch hơn 8.000 quả trứng, đang phải gánh lỗ cả triệu đồng tiền thức ăn mỗi ngày, chưa kể tiền thuê nhân công chăm sóc, thu hoạch trứng.

Chung tâm trạng, ông Võ Công Khương, chủ một gia trại nuôi gà siêu trứng ở thôn Vinh Thạnh 1, xã Phước Lộc, huyện Tuy Phước, nói: Chỉ trong vòng 1 tháng nay, giá trứng gà đã rớt tới 400 đồng/quả, hiện chỉ còn 1.750 đồng/quả. Với mức giá này, người chăn nuôi đang phải lỗ tiền công chăm sóc và tiền thuốc thú y. Tôi đang tính đến chuyện cắt giảm đàn gà từ 400 con xuống còn khoảng 300 con để giảm lỗ.

Giá trứng giảm, khiến người chăn nuôi giảm số lượng vật nuôi, nguồn cung tăng nhanh đột ngột khiến giá thịt gia cầm giảm theo. Theo khảo sát, hiện giá gà ta nuôi trại, thương lái mua tại trại ở mức từ 48.000 - 50.000 đồng/kg, giảm khoảng 5.000 đồng/kg so với hồi đầu tháng; giá vịt thịt ở mức 65.000 đồng/kg, giảm từ 5.000 - 8.000 đồng/kg. Theo tính toán của người chăn nuôi, giá gia cầm như hiện nay chỉ đủ bù đắp tiền thức ăn, còn tiền công chăm sóc, chi phí thuốc thú y… coi như phải bù thêm vào. Tình trạng này khiến các chủ gia trại, trang trại đứng ngồi không yên; nhất là đã vào thời điểm cần có tiền để tái đầu tư.

Theo bà Văn Thị Minh Nguyệt, nhân viên Công ty TNHH Gà giống Cao Khanh (xã Cát Tân, huyện Phù Cát), giá gà thịt xuống thấp, trong khi giá thức ăn chăn nuôi vẫn cứ ở mức cao, nên các trang trại, gia trại hạn chế nhập con giống để tái đàn, khiến giá gà giống cũng giảm mạnh. Hiện, giá gà giống của Công ty Cao Khanh còn 13.000 - 14.000 đồng/con, giảm từ 5.000 - 6.000 đồng/con, giảm sâu như vậy nhưng tiêu thụ vẫn rất khó. 

Lý giải về thị trường thịt, trứng gia cầm giảm giá mạnh trong thời gian gần đây, ông Nguyễn Văn Quốc, Phó Chi cục trưởng phụ trách Chi cục Chăn nuôi - Thú y (Sở NN&PTNT), phân tích, nguyên nhân lớn nhất là do nguồn cung đang vượt cầu. Nhiều năm qua, ngành chăn nuôi trong tỉnh phát triển mạnh, tham gia cung ứng thịt, trứng cho thị trường trong cả nước. Đàn gia cầm của tỉnh đang có trên 7,6 triệu con, tăng 8% so với cùng kỳ năm trước, trong khi đó nhiều tỉnh lân cận cũng có mức phát triển tương tự trong khi nhu cầu không tăng tương ứng, nên thị trường bị bão hòa, hàng hóa rớt giá.

Tuy nhiên, cũng theo ông Quốc, sắp tới, giá thịt, trứng sẽ khá hơn do vào cao điểm tiêu dùng cuối năm. Để bảo vệ đàn gia cầm, giữ ổn định môi trường, người chăn nuôi nên tăng cường công tác vệ sinh chuồng trại, chú ý tiêm phòng vắc-xin phòng ngừa các loại dịch bệnh. Sau một chặng chững lại do ảnh hưởng bởi “tâm lý rớt giá” người chăn nuôi thường sẽ ồ ạt tái đàn theo phong trào. Đây là điều nên cân nhắc, tính toán kỹ.

Người tiêu dùng ngày càng yêu cầu cao hơn trong tiêu dùng, vì thế các DN, chủ trang trại, gia trại nên đầu tư thêm về công nghệ trong chăn nuôi; thực hiện các mô hình liên kết chuỗi từ người chăn nuôi đến DN thương mại, đơn vị giết mổ, đưa sản phẩm ra thị trường. Có tham gia vào chuỗi sản xuất mới đảm bảo có sản phẩm sạch, chất lượng cao, ít bị ảnh hưởng bởi những biến động của thị trường.